Sinop’un ilk yemek kitabı çıkıyor.
Sinop Tanıtım, Doğa, Kültür, Turizm Derneği tarafından hayata geçirilen proje ile Sinop’a ait 24 tarifin yer aldığı yöresel lezzetler tek bir kitapta toplanıyor.
Sinop Tanıtım, Doğa, Kültür, Turizm Derneği Başkanı Yakup Üçüncüoğlu’nun koordinesinde yaklaşık 8 ay önce başlatılan 24 tarifin yer alacağı kitap çalışmalarında, Sinop’un unutulmaya yüz tutmuş yöresel yemeklerinin tanıtılması ve gelecek nesillere aktarılması amaçlanıyor.
Sinop’un ilk yemek kitabı, kitaba yerleştirilen kare kodlar sayesinde yemek tariflerinin anlatıldığı videolara kolaylıkla ulaşılacak ve izlenebilecek.
Dernek Başkanı Yakup Üçüncüoğlu, Esra Çakır’ın da destekleriyle gerçekleştirilen çekimleri zaman zaman yerinde izledi.
Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Yakup Üçüncüoğlu, “Son yıllarda ülkemizde ve dünyada gastronomi turizmi önemli bir yer tutmaktadır. İnsanlar yöresel lezzetleri deneyimlemek ve tatmak için farklı şehirleri ve ülkeleri ziyaret ediyor. Biz de dernek olarak Sinop’un gastronomi turizminde gereken yeri alması için bu projeyi hayata geçirdik. Hazırlanan ’Sinop Lezzetleri’ kitabıyla geçmişin damak tadını geleceğe taşıma hedefiyle ilimize ait mutfak kültürünün sınırlarımızı aşacağına ve Sinop’a değer katacağına inanıyoruz. Ayrıca kitabımız unutulmaya yüz tutmuş yöresel yemeklerimizin gelecek nesillere aktarılmasında da önemli bir kaynak olacaktır” dedi.
Son olarak tarif çekimlerinin tamamlandığını belirten Üçüncüoğlu, “Sinop Yöresel Lezzetler” kitabının mart ayı içerisinde Sinop gastronomi turizmine kazandırılmasını hedeflediklerini söyledi.
