14 sucuk markasında uygunsuzluk…
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda denetimlerinin ardından taklit ve tağşiş içeren ürünlere ilişkin listesini yeniledi. 12 Ekim 2026 tarihli duyuruda sucuk, pide harcı, tulum peyniri, sirke ve baklava gibi çeşitli gıdalarda mevzuata aykırı bileşenler belirlendiği açıklandı. Listede özellikle 14 sucuk markasının bulunması öne çıktı. Kontrollerde bazı et ürünlerinde farklı hayvan türlerine ait etler ve sakatatlar tespit edilirken, diğer gıda gruplarında da içerik uygunsuzlukları saptandı.
Bakanlığın paylaştığı verilere göre, farklı markalara ait dana ve piliç sucuklarında kanatlı eti, baş eti, mekanik ayrılmış et ve sakatat bulundu. Tespit edilen sakatatlar arasında dil ve taşlık da yer aldı.
Et ürünlerinin yanı sıra diğer gıdalarda da kurallara aykırı içerikler belirlendi. Elazığ’da üretilen tulum peynirinde nişasta, Konya’da imal edilen kuşburnu sirkesinde ise gıda boyası tespit edildi. Fıstıklı baklava çeşitlerinde Antep fıstığı yerine ay çekirdeği ve gıda boyası kullanıldığı da ortaya çıkarıldı. Bakanlık, denetim bulguları doğrultusunda uygunsuz ürünlere ilişkin güncel listeyi kamuoyuna duyurdu.
SUCUKLARDA HANGİ UYGUNSUZLUKLAR BELİRLENDİ?
Güncellenen listede sucuk çeşitleri dikkat çeken ürün grupları arasında yer aldı. Bakanlığın incelemelerinde çeşitli markaların dana ve piliç sucuklarında, ürün etiketlerinde belirtilen içerikle uyuşmayan bileşenler tespit edildi. Bunlar arasında kanatlı eti, baş eti, mekanik ayrılmış et ile dil ve taşlık gibi sakatatlar bulunuyor.
Listede 14 sucuk markasının yer alması öne çıkarken, bulgular gıda içeriklerinin denetimlerle kontrol edildiğini gösterdi. Ancak mevcut açıklamada söz konusu markaların isimleri tek tek paylaşılmadı.
TULUM PEYNİRİ, SİRKE VE BAKLAVADA DA KURALLARA AYKIRI İÇERİKLER
Tarım ve Orman Bakanlığının açıkladığı sonuçlarda sucukların yanı sıra tulum peyniri, sirke ve baklava çeşitleri de yer aldı. Elazığ’da üretilen tulum peynirinde nişasta kullanıldığı belirlenirken, Konya’da üretilen kuşburnu sirkesinde gıda boyasına rastlandı.
Fıstıklı baklava çeşitlerinde ise Antep fıstığı yerine ay çekirdeği ve gıda boyası kullanıldığı bildirildi. Denetim sonuçları, farklı gıda gruplarında içerik bakımından mevzuata aykırılıkların tespit edildiğini ortaya koydu. Bakanlık, taklit ve tağşiş yapılan ürünlere ilişkin listesini güncelleyerek kamuoyuyla paylaştı. Mevcut metinde diğer ürünlerin marka ve üretici bilgilerine dair ayrıntılara yer verilmedi.
