Sinop’un Mertoğlu köyündeki ilkokulda istridye mantarı üretiyor!
Sinop Merkeze bağlı Mertoğlu köyünde yaşayan Veli Gör (56) isimli vatandaş, köydeki atıl durumdaki öğrencisi olduğu ilkokulda istiridye mantarı üretimi yapıyor.
İstridye mantarı üretiminde kapasitesini her geçen gün arttıran Gör, ayda 3 ton istiridye mantarı üretiyor. Öğrencisi olduğu okulun bir sınıfında istiridye mantarı üretimine başlayan Gör, “Öncelikle kompostumu hazırlıyorum. Hazırlığımı yaparken ham maddemiz saman, özellikle gürgen talaşını, buğday kepeği, mısır soma ve kireç kullanıyorum. Karışımını herkes kaynatarak yapar, ben özel bir şekilde 80 derecede yapıyorum. Devamında üretim odasına geçiyorum. Yaklaşık dört ay sürüyor bu süreç. Sürekli devir daim yapıyorum. Ortaya çıkan üründen gerçekten memnunun. Bütün köy halkı bu mantarı yiyor” dedi.
