Sinop’ta, Uygulamalı Midye Hasadı!
Sinop Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Balıkçılık Teknolojisi Programı öğrencileri, Su Ürünleri Yetiştiriciliğine Giriş dersi kapsamında Demirciköyü açıklarındaki özel bir midye yetiştiricilik tesisini ziyaret ederek deniz ortasında gerçekleştirilen midye hasadına katıldı.
Deniz Ortasında 3 Aşamalı Hasat Eğitimi
Toplam 15 öğrencinin katıldığı saha uygulamasında, üretim süreçleri tüm detaylarıyla yerinde incelendi. Tesis personelinin gözetiminde yürütülen çalışmalarda öğrenciler;
Midye dolu hasat halatlarının sudan çıkarılması, toplanan midyelerin birbirinden ayrıştırılması, ürünlerin boylarına göre sınıflandırılması aşamalarını birebir tecrübe etti. Uygulama boyunca su altı yetiştiricilik sistemlerinin işleyişini inceleyen geleceğin su ürünleri teknikerleri, sahada hayati önem taşıyan iş güvenliği kurallarını da üretim ortamında gözlemledi.
“Kitaptan Değil, Halatın Başında Öğrendiler”
Eğitim çalışmasının önemine vurgu yapan Ders Sorumlusu Öğretim Görevlisi Bora Eyüboğlu, sektörün saha tecrübesine ihtiyaç duyduğunu belirterek şunları söyledi:
“Midye yetiştiriciliği, su ürünleri sektörünün hem çevresel sürdürülebilirlik hem de gıda güvenliği açısından en hassas alanlarından birini oluşturuyor. Öğrencilerimiz bugün bir çiftliğin nasıl işlediğini kitaptan değil, bizzat halatın başında deneyimleyerek öğrendi.”
“Mezun Olduğumda Bu İşi İlk Kez Görmüş Olmayacağım”
Saha eğitimine katılan öğrencilerden İbrahim Korşun ise duygularını şu sözlerle dile getirdi:
“Derste teorik olarak anlatılan üretim sistemini ilk kez kendi gözlerimle görme imkânı buldum. Bu sayede mezun olduğumda sektöre adım atarken bu süreçlere yabancı olmayacağım.”
3+1 Eğitim Modeli ile Haftada İki Gün Sahadalar
Sinop Üniversitesi, sektörün nitelikli eleman ihtiyacını karşılamak adına müfredatını saha uygulamalarıyla destekliyor. Balıkçılık Teknolojisi Programı öğrencileri, eğitim süreçleri boyunca haftanın iki tam gününü işleme tesisleri, yetiştiricilik çiftlikleri ve avcılık sahalarında geçiriyor. Öğrenciler, eğitimlerinin son dönemini ise 3+1 modeli doğrultusunda doğrudan işletmelerde mesleki eğitim alarak tamamlıyor.
