Sinop’ta geleceğin şefleri belirleniyor.
Sinop’ta üniversite öğrencileri Turizm Haftası etkinlikleri kapsamında düzenlenen yarışmada bütün yeteneklerini ortaya koydu. Düzenlenen “Sinop Yöresel Lezzetleri Hamur İşleri” yarışması, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerini bir araya getirdi.
Sinop Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü uygulama mutfağında gerçekleştirilen yarışmada, bölüm öğrencileri, en iyi nokulu, mantıyı ve katlamayı yapabilmek için tüm hünerlerini sergiledi. 3 kategoride düzenlenen ve toplam 15 öğrencinin katılım sağladığı yarışmada, Sinop’un yöresel lezzetleri jürinin beğenisine sunuldu. Jüri üyeleri işçilik, sunum, lezzet ve hijyen konularında lezzetlere not verdi.
Yarışmada jüri üyeleri lezzetin uzmanları; Halime Şahin, Merter Bilgili, Serhat Oral ve Hicran Özdemir’den oluştu. Jüri değerlendirmesi sonucunda katlama kategorisinde Merve Şahin, nokul kategorisinde Aleyna Kaya ve Sinop mantısı kategorisinde ise Edanur Fidan birinci oldu. Birinci olan öğrencilere madalyaları alkışlarla takdim edildi. Sinop Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Şakir Taşdemir, yarışmanın Sinop’un yöresel lezzetlerini tanıtmak ve öğrencilerin yeteneklerini geliştirmek adına önemli bir etkinlik olduğunu söyledi.
Turizm Haftası olması sebebiyle kentin yöresel lezzetlerinin ön plana çıkarılması için bir yarışma düzenlediklerini anlatan Taşdemir, “Tabii Sinop’un coğrafi işaretli üç tane hamur ürünü var. Bir tanesi katlama, bir tanesi nokul, bir tanesi de meşhur mantımız. Bu üç ürünü ayrı ayrı yapıyor öğrencilerimiz. Bu çerçevede hem yemeklerimizi tanıtıyoruz, hem de bu alanlarda öğrencilerimizin yetkinliklerini geliştiriyoruz. Biz üniversite yönetimi olarak böyle etkinliklerin turizme ve öğrencilerimize olan katkısının çok önemli olduğunu düşünüyoruz” dedi.
