İstanbul’da gıda güvenliğine sıfır tolerans dönemi…
İstanbul Valisi Davut Gül, gıda güvenliğinin sağlanmasına yönelik kapsamlı bir genelge yayımladı. Genelge, tüm kamu kurum ve kuruluşlarına gönderilerek, gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi amacıyla denetimlerin artırılması ve “gıda konusunda sıfır tolerans” ilkesinin uygulanması talimatını içeriyor.
Genelgede, gıda güvenliğine ilişkin yetki ve sorumlulukların Umumi Hıfzıssıhha Kanunu, Belediye Kanunu ile Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde belirlendiği hatırlatıldı. İşletmelerin, birincil üretimden tüketime kadar tüm aşamalarda hijyen kurallarına uyması zorunlu kılındı.
Seyyar satışlar ve işletmelerde denetim
-
Seyyar satış araçlarına yalnızca belediyeler tarafından verilecek titiz incelemeler sonrası izin belgesi verilecek. Belgesi olmayan araçların faaliyetine izin verilmeyecek ve izin verilenler sürekli takip edilecek.
-
Gıda işletmelerinde üretim ve satış alanlarına kamera sistemi kurulması zorunlu olacak; kayıtlar en az 30 gün saklanacak.
-
İlaçlama hizmeti veren firmalar ve işletmeler denetlenecek; mevzuata aykırı uygulamalarda il/ilçe sağlık müdürlükleri idari işlem başlatacak, gerekirse Cumhuriyet Başsavcılığı’na suç duyurusunda bulunulacak.
Acil durum ve cezai yaptırımlar
-
Olası gıda zehirlenmesi vakalarında, Güvenlik Acil Durumlar ve Koordinasyon Merkezi (GAMER) koordinasyonunda ilgili kurumlar hızlı müdahale edecek.
-
Mevzuata aykırı faaliyet gösteren işletmeler mühürlenecek ve kolluk birimlerine bildirilecek; mühür bozma veya izinsiz faaliyet hâlinde savcılığa suç duyurusunda bulunulacak.
Vali Davut Gül, tüm kurum ve kuruluşlardan denetimlerin artırılmasını, eş güdümlü çalışmayı ve aksaklığa meydan verilmemesini istedi.