Uygunsuz gıdaya 1,5 milyar lira ceza…
Tarım ve Orman Bakanlığı, Ocak–Temmuz döneminde 732 bin 416 gıda kontrolü gerçekleştirdi. Denetimlerde tespit edilen ihlaller nedeniyle 17 bin 223 işletmeye toplam 1 milyar 524 milyon 236 bin 938 lira idari para cezası verildi. Ayrıca 385 işletme hakkında suç duyurusunda bulunuldu.
Bakanlık, uygunsuz gıdaları “sağlığı tehlikeye düşüren” ve “taklit-tağşiş yapılan” ürünler olmak üzere iki kategoriye ayırdı.
Sağlığı tehlikeye düşüren ürünler arasında, et ve et ürünlerinde domuz ve tek tırnaklı eti; baharat, bitkisel yağ ve soslarda gıdada kullanımına izin verilmeyen boya; çikolata, bitki çayı, takviye edici gıdalar, enerji ve alkolsüz içeceklerde ilaç etken maddesi; süt ürünlerinde ise mantar ve maya gelişimini önlemek için kullanılan “natamisin” maddesi yer aldı.
Taklit ve tağşiş yapılan ürünlerde ise iki temel ihlal öne çıktı: aynı değeri taşımayan madde eklenmesi ve ürünün temel özelliğini etkileyen içerik eksiklikleri.
Bitkisel yağlarda tohum yağlarının karıştırılması, yağ oranının düşürülmesi, yer fıstığı, yabancı madde ve nişasta ilavesi ile düşük kaliteli zeytinyağının karıştırılması tespit edildi. Et ürünlerinde deri dokusu, kanatlı eti ve sakatat; baharatlarda domates ve gıda boyası kullanımına rastlandı.
İçerik eksikliği ihlallerinde ise takviye edici gıdalarda beyan edilen etken maddenin bulunmaması, süt ve süt ürünlerinde yağ oranının düşük olması gibi uygunsuzluklar belirlendi.