Ünlü pidecide at ve eşek eti tespit edildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” listesini güncelledi. Bursa’da faaliyet gösteren işletmelerin de yer aldığı listede, kentin simge lezzetlerinden cantık satan bir işletmeyle ilgili dikkat çeken bir tespit yer aldı.
“Dana eti” olarak beyan edilen üründen tek tırnaklı eti çıktı
Bakanlık kayıtlarında “Pideci Un Mamülleri Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi – Acı Dayı Cantık Salonu” adıyla yer alan işletmede, cantık yapımında kullanılan etlerden numune alındı.
İşletmenin “Çiğ Cantık Harcı (Dana Eti)” olarak beyan ettiği üründen 8 Haziran 2026 tarihinde alınan numune laboratuvarda analiz edildi. Yapılan incelemede, dana eti olarak kaydedilen harçta tek tırnaklı hayvan eti bulunduğu belirlendi.
Sucuk ve köfte ürünleri de listede
Bakanlığın yayımladığı listede, söz konusu cantık salonunun yanı sıra Bursa’daki farklı işletmelere ait sucuk ve köfte ürünleriyle ilgili tespitlere de yer verildi.