Türkiye, bal üretiminde dünya liderliğini hedefliyor.
Ziya Şahin, bir toplantı için bulunduğu kentte yaptığı açıklamada, 2024 yılının Türkiye’de çam balı üretimi açısından verimli geçtiğini belirtti.
Türkiye’de yıllık ortalama 25 ila 35 bin ton çam balı üretildiğini ifade eden Şahin, bu yıl da bu seviyelere ulaşıldığını söyledi.
Şahin, çiçek balı üretiminde ise sıkıntılar yaşandığını belirterek, “Biz çam balı ve son yıllarda çiçek balı da satan bir ülkeyiz. Dünyada her ikisinde de liderliğe oynuyoruz. Ancak yurt dışındaki fiyatlarla yurt içindekiler birbirine uyuşmuyor. Pazar konusunda ciddi sorunlarımız var. Bu sorunları oluşturan da maliyetler.” dedi.
Geçen yıl bir kilogram balın maliyetinin 261 lira olduğuna dikkati çeken Şahin, arıcıların yılda 20 bin kilometre yol kat ettiğini bu nedenle besleme ürünleri ve mazot desteğinin kritik önem taşıdığını vurguladı.
Arıcılık olmazsa, tarım ve meyveciliğin de olmayacağını dile getiren Şahin, “Üretim ve kalite bakımından dünyada ileri bir seviyedeyiz. Türkiye’de yılda ortalama 105 ila 115 bin ton bal üretim potansiyelimiz var. 2024 yılı rakamları henüz netleşmedi ancak küresel iklim değişikliğine bağlı sebeplerle 65 ila 75 bin ton arasında bal üretimi olduğunu bekliyoruz. Şu anda 5 ila 10 bin tonun üzerinde petek balı ihraç edebilecek kapasitemiz var. Çam balını da aynı ölçekte uzun yıllar ortalaması 15 ila 20 bin ton çam balı sattık.” diye konuştu.
Devlet desteklerinin her geçen yıl arttığına değinen Şahin, özellikle sahte ürünler konusunda önemli laboratuvar çalışmalarının yapıldığını ve 2025’in sonunda ise bu ürünlerin tedavülden biraz daha kalkacağını vurguladı.
Türkiye’de kovan sayısında da büyük artış görüldüğünü aktaran Şahin, şunları kaydetti: “Son yıllarda kovan sayılarımızda yüzde 15 ila 20 artış var. Şu an 9 milyon 300 bin kovanımız var. Bu çok ciddi bir rakam. Dünya ölçeğine baktığımızda kilometre kareye en fazla kovan düşen ülke Türkiye’dir. Dünyada 0,8 kovan düşüyor. Bizde 9-10 kovan, çam balı alanlarında 250 kovan düşüyor. Ancak kovanımız var, yeterli alanlarımız yok. Bal üretim alanlarının geliştirilmesi ve koruma altına alınması gerekiyor. Dünyada arı sayısı ve bal üretiminde Çin’den sonra ikinci sıradayız. Hedefimiz birinci sırada yer almak. Türkiye dünyanın en kaliteli ballarını üreten ülkedir. Bunu yapılan kongrelerde ve yarışmalarda görüyoruz.”
