Tavuk eti ve yumurta üretiminde dikkat çeken artış!
Türkiye’nin kümes hayvancılığı sektörüne ilişkin Eylül 2026 verileri açıklandı. Tavuk eti ve yumurta üretiminde hem aylık hem de yıllık karşılaştırmalarda artış yaşandı. Eylül ayında kesilen tavuk sayısı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 5,9 yükselirken, tavuk eti üretimi yüzde 5,2 arttı. Yumurta üretimindeki yıllık büyüme ise yüzde 20,4 ile diğer göstergelerin üzerinde gerçekleşti. Yılın ilk dokuz aylık döneminde de üretimdeki artış eğiliminin devam ettiği görüldü.
Aylık verilere bakıldığında tavuk eti üretimi ağustos ayındaki 237 bin 749 tondan eylülde 240 bin 723 tona çıktı. Tavuk yumurtası üretimi de aynı dönemde 2 milyar 40 milyon 109 bin adetten 2 milyar 76 milyon 674 bin adede yükseldi.
Tavuk eti üretimi 240 bin tonu aştı
Eylül ayında Türkiye genelinde gerçekleştirilen tavuk eti üretimi 240 bin 723 ton olarak hesaplandı. Bir önceki ayla karşılaştırıldığında yüzde 1,3’lük artış kaydedildi. Geçen yılın aynı ayına göre ise üretim yüzde 5,2 yükseldi.
Kesilen tavuk sayısında da artış yaşandı. Eylül ayındaki kesim sayısı, 2025’in aynı dönemine kıyasla yüzde 5,9 arttı. Ocak-eylül döneminin tamamında değerlendirildiğinde tavuk eti üretimi yıllık yüzde 1,8, kesilen tavuk sayısı ise yüzde 1,9 yükseldi. Böylece et üretiminde yıl genelindeki artış sınırlı da olsa devam etti.
Tavuk yumurtası üretimi 2 milyar adedi geçti
Yumurta üretiminde eylül ayında ulaşılan rakamlar, yıllık bazdaki güçlü artışı ortaya koydu. Bir önceki ay 2 milyar 40 milyon 109 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi, yüzde 1,8 yükselerek 2 milyar 76 milyon 674 bin adede ulaştı.
Geçen yılın aynı ayına göre yüzde 20,4’lük artış kaydedilen yumurta üretiminde, ocak-eylül dönemindeki yükseliş de yüzde 19 oldu. Böylece yılın ilk dokuz ayında yumurta üretimindeki büyüme, tavuk eti üretimindeki artışın oldukça üzerinde gerçekleşti.
Eylül verileri, Türkiye’de kümes hayvancılığı sektöründe özellikle yumurta üretiminin güçlü bir yükseliş gösterdiğine işaret etti. Tavuk eti ve kesim sayısındaki artış da sektörün üretim hacmindeki genişlemeyi destekledi.