Restoranlar online platformlara boykot hazırlığında…
Yemek platformlarının yüzde 40’a varan komisyon oranları, restoran sektörünü isyan ettirdi. Komisyonlar nedeniyle faturaların yükseldiğini ve bunun suni enflasyon yaratarak menü fiyatlarını artırdığını belirten sektör temsilcileri, oranlar düşerse fiyatların en az yüzde 10 gerileyebileceğini vurguluyor.
“Yüksek komisyonlar sektörü çıkmaza sokuyor”
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Başkanı Ramazan Bingöl, yüksek komisyonların küçük ve orta ölçekli işletmeleri ekonomik çıkmaza soktuğunu söyledi:
“Online yemek platformlarının yüzde 40’a varan komisyon oranları sektörümüzün kanayan yarası haline geldi. 1.000 TL’lik bir siparişte kesilen toplam komisyon ve KDV sonrası işletmeye yalnızca 616 TL kalıyor. Buna dükkan giderleri dahil değil.”
Bingöl, platformlarda reklamsız ve kampanyasız sipariş almanın neredeyse imkânsız olduğunu, indirimlerin dolaylı olarak işletmelere dayatıldığını belirtti.
Alternatif platform kurulacak
Sorun çözülmezse restoranların boykota gideceğini ifade eden Bingöl, TÜRES olarak kendi online platformlarını kurma hazırlığında olduklarını açıkladı. Yeni platformda üyeler, yüzde 5-10 komisyon oranı ile hizmet alacak.
Suni enflasyon ve fiyat baskısı
Bingöl, yüksek komisyonların menü fiyatlarına yansıdığını belirterek, şunları söyledi:
“Komisyon oranları düşerse menü fiyatları en az yüzde 10 geriler. Bu, hem esnaf hem de tüketici için rahatlama sağlar.”
Sektör temsilcileri, dengeli bir iş modeli kurulmadığı sürece birçok işletmenin mevcut sistemde ayakta kalamayacağı uyarısında bulunuyor.