Geçtiğimiz günlerde alınan ekonomi tedbirlerinden biri de, hem çalışan hem de yemek sağlayıcı kuruluşlara yönelik olmuştu. Çalışanlara verilen yemek bütçesinin yemek kartına yüklenme zorunluluğunun kaldırılma ihtimali, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın açıklamasıyla birlikte oldukça olası bir hale geldi. Bu gelişme çalışanlara ek bütçe niteliği taşırken, restoran sahiplerine ise nakit para girdisi olarak yansıyabilir. Yemek paralarının elden ya da maaş hesaplarına yansıtılması pratiğine başlanması durumunda; çalışanların hesabında ortalama 1000 TL’ye varan bir gelir artışı görülebilecek.
Restoran sahiplerinde ise; bu konuya yönelik iki farklı görüşün ortaya çıktığı tespit edildi. Bunlardan ilki, tüm çalışanların yemek yedikleri yerlere nakit ödeme yapması fikrinin getirdiği sevinç oldu. İşletme sahiplerinin bu durumda önemli bir rahatlama yaşayacağı öngörülüyor. Ancak çalışanların yemek bütçesi olarak verilen ücreti yemeğe harcamaması, ortaya çıkan ikinci görüşün önünü açıyor. Restoranların bu durumda müşteri kaybının çoğalacağını öngören işletmeciler; çalışanları nakit ödemeye teşvik edecek yöntemleri araştırmaya başladı.
Bu kararı pratikte de uygulanabilir hale getirmek isteyen restoran işletmecileri; yemek veya kredi kartı yerine nakit kullanacak müşterilere indirim uygulamayı planlıyor. Yüzde 7 oranında bir nakit ödeme teşviki hedefleyen işletmeciler, yemek kartlarına verilen komisyonun bir kısmını müşteriye iade ederek sorunu hafifletmeyi öngörüyor. Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Başkanı Ramazan Bingöl; yemek kartı komisyonlarıyla verilen mücadele sonrasında, çalışanlara ve nakit ödeme yapacaklara yönelik bu indirimi yapmaktan mutluluk duyacaklarını açıkladı.
Ramazan Bingöl: Komisyonu Müşteriye Verebiliriz!
Uzun bir süredir yemek kartı kuruluşlarına verilen komisyonlardan dolayı şikayetçi olduklarını belirten Ramazan Bingöl; Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın açıkladığı planın şu an itibarıyla uygulanabilir konumda olduğunu söyledi. Yemek ücretlerini kartla alan çalışanların da bu süreçte rahatlayacağını ifade eden Bingöl; öte yandan kendilerinin de komisyon ve ödeme gecikmeleri gibi sorunlarla uğraşmayacaklarına sevindiklerini dile getirdi. TÜRES Başkanı Bingöl; yemek ücretlerini nakit veya banka hesabında görecek çalışanların, restoran tercih etmeme ihtimalinin de oldukça yüksek görüldüğünü ve bu konuda da kendilerinin geliştirdiği “nakit indirimi” kampanyasının devreye gireceğini aktardı.
Yemek sektöründe faaliyet gösteren tüm firmalara çağrıda bulunan Ramazan Bingöl; yemek kartlarındaki komisyon oranının yakın dönemde yüzde 12’den yüzde 7’ye indirildiğini, yapılan düzenleme sonrasında nakit ödeme yapanlara bu bedeli indirim olarak yansıtabileceklerini söyledi. Özellikle de yemek kartı kullanımının yoğun olduğu restoranların bu konuda aksiyon alması gerektiğini belirten Ramazan Bingöl; öğle ve akşam yemeklerini restoranlarda yiyen çalışanların, bu sayede müşteri portföyünde tutulabileceğini savundu.
TÜRES Başkanı Bingöl; yemek kartı komisyonu ve kart yetkililerinin ödeme aktarımı sürecinden feragat edilmesinin, restoran sektörüne önemli bir hareketlilik katabileceğini de sözlerine ekledi. Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın açıkladığı ekonomik tedbir planları arasında yer alan restoran ve yemek kartı düzenlemesinin; Ekim ayı içerisinde yürürlüğe girmesi bekleniyor.