Mart ayında tavuk eti ve süt üretiminde artış.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Mart ayına ilişkin Kümes Hayvancılığı Üretimi ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini açıkladı.
Tavuk eti üretimi 231 bin 595 ton, tavuk yumurtası üretimi 1,63 milyar adet olarak gerçekleşti
Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tavuk yumurtası üretimi %8,8 azaldı, kesilen tavuk sayısı %8,2 arttı, tavuk eti üretimi %13,0 arttı. Ocak-Mart döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tavuk yumurtası üretimi %9,9 azaldı, kesilen tavuk sayısı %8,6 arttı, tavuk eti üretimi %12,0 arttı.
Bir önceki ay 218 bin 260 ton olan tavuk eti üretimi Mart ayında %6,1 oranında artarak 231 bin 595 ton oldu.
Bir önceki ay 1 milyar 547 milyon 93 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi Mart ayında %5,5 oranında artarak 1 milyar 632 milyon 774 bin adet oldu.
Ticari süt işletmelerince 1 milyon 15 bin 647 ton inek sütü toplandı
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %2,9 arttı, Ocak-Mart döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %1,4 arttı.
Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %0,9 arttı, ayran ve kefir üretimi %0,4 azaldı, yoğurt üretimi %1,0 azaldı, içme sütü üretimi %6,2 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %1,8 arttı. Ocak-Mart döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %0,4 azaldı, ayran ve kefir üretimi %3,8 arttı, yoğurt üretimi %2,0 arttı, içme sütü üretimi %1,1 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %0,9 arttı.
Bir önceki ay 897 bin 358 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Mart ayında %13,2 oranında artarak 1 milyon 15 bin 647 ton oldu.
Bir önceki ay 132 bin 720 ton olan içme sütü üretimi Mart ayında %11,9 oranında artarak 148 bin 525 ton olarak gerçekleşti.
