Kurbanlık fiyatları belli oldu! Büyükbaş ve küçükbaş ne kadar?

Mayıs ayının son haftasında idrak edilecek Kurban Bayramı öncesinde kurbanlık piyasasında hareketlilik hızlandı. Henüz market ve resmi satış noktalarının fiyat listeleri netleşmezken, üretici tarafında satışların başladığı ve fiyatların şekillendiği belirtiliyor.

Büyükbaş kurbanlık fiyatları

Büyükbaş hayvanlarda canlı kilogram fiyatı ortalama 500 TL seviyesinde bulunuyor. Kesim ve parçalama hizmeti dahil edildiğinde bu rakam 550 TL/kg seviyesine çıkabiliyor. Karkas etin kilogram fiyatı ise yaklaşık 1.000 TL olarak piyasada yer alıyor.

Buna göre büyükbaş kurbanlıkların toplam fiyatı:

• 250 bin TL’den başlayıp 700 bin TL’ye kadar çıkıyor
• Ortalama fiyat ise 300 bin TL civarında
• 7 kişilik hisse fiyatı 35 bin TL ile 50 bin TL arasında değişiyor

Küçükbaş kurbanlık fiyatları

Küçükbaş hayvanlarda canlı kilogram fiyatı 700 TL, karkas et kilogram fiyatı ise 1.400 TL seviyesinde.

Genel fiyat aralığı:

• 25 bin TL’den başlayıp 50 bin TL’ye kadar çıkıyor
• Ortalama küçükbaş kurbanlık fiyatı 30–35 bin TL bandında seyrediyor

Piyasa beklentileri ve satış durumu

Sektör temsilcilerine göre bu yıl yaklaşık 2,5 milyon küçükbaş ve 850 bin büyükbaş hayvan kurbanlık olarak satışa sunuldu. Kurbanlıkların yaklaşık yüzde 30–40’ının üretici aşamasında satıldığı, bayrama 15 gün kala ise hayvanların kurban pazarlarındaki çadırlara indirileceği ifade ediliyor.

Toplam kurbanlık piyasasında bu yıl 330 milyar TL’lik ciro beklenirken, bunun 255 milyar TL’sinin büyükbaş, 75 milyar TL’sinin ise küçükbaş satışlarından oluşacağı öngörülüyor.

Ayrıca bağış ve kurumsal satışların da arttığı, toplam satışların yaklaşık yüzde 40’ını oluşturduğu belirtiliyor.