Şubat’ta toplanan inek sütü miktarı geriledi.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Şubat ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı..
Ticari süt işletmelerince 857 bin 821 ton inek sütü toplandı
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %5,4 azaldı, Ocak-Şubat döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %1,5 azaldı.
Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi önemli bir değişiklik göstermedi, ayran ve kefir üretimi %6,9 arttı, yoğurt üretimi %4,6 arttı, içme sütü üretimi %0,6 azaldı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %1,5 azaldı. Ocak-Şubat döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %0,6 azaldı, ayran ve kefir üretimi %5,9 arttı, yoğurt üretimi %3,6 arttı, içme sütü üretimi %1,4 azaldı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %0,4 arttı.
Bir önceki ay 941 bin 377 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Şubat ayında %8,9 oranında azalarak 857 bin 821 ton oldu.
Bir önceki ay 150 bin 681 ton olan içme sütü üretimi Şubat ayında %11,9 oranında azalarak 132 bin 720 ton olarak gerçekleşti.
Şubatta ayran ve kefir üretimi yüzde 6,9 yükselerek 73 bin 306 tona çıkarken, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 1,5 azalışla 8 bin 462 tona düştü. Ocak-şubat döneminde ayran ve kefir üretimi yüzde 5,9 artarak 148 bin 592 tona, tereyağı üretimi yüzde 0,4 artışla 17 bin 588 tona ulaştı.
Ocakta 941 bin 377 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, şubat ayında yüzde 8,9 azalarak 857 bin 821 tona geriledi.
Aynı dönemde 150 bin 681 ton olan içme sütü üretimi, şubat ayında yüzde 11,9 oranında azalarak 132 bin 720 ton olarak gerçekleşti.
